ねぎの通販でレストランオーナー様の手間を削減 | こだわりの素材

巻きの強さと煮崩れのしにくさ、加熱をすることで中心がとろけるように柔らかくなる特長から「巻きがぎっしり、煮崩れしらず」のフレーズを持つ吉川ねぎを、独特な苦みや臭いを極力減らしつつ甘さが際立つよう丁寧に栽培いたしました。農薬を極力を控えオーガニック栽培に近づけ、産地直送により生のままでも美味しく召し上がれるため、煮物や鍋などの煮込み料理を筆頭に幅広い料理で活躍し、素材にこだわりを持つレストランのシェフからも高い評価を頂戴しております。サラダから汁物、メインまで幅広く活用できる使い勝手の良い「番場のねぎ」は、通販でお買い求めいただけます。

鮮度にこだわった食材を使用したい、地元の特産品を広く知ってもらえるような野菜を探しているなど、地域の発展と活性化を支えるスーパーやレストランなどのオーナー様へ、埼玉県で明治初期から栽培されている伝統的な吉川ねぎを通販でご提供いたします。サラダや薬味など生のままでも召し上がっていただける新鮮な状態でお客様の元へお届けできるよう、出荷する日程を定めその当日に収穫を行うと共に、一年を通して瑞々しい高品質な吉川ねぎを収穫するため土壌や生産方法にもこだわりながら、丁寧な梱包、迅速な出荷を心がけております。