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夏はさっぱりと素麺の薬味や、普段の味噌汁の具材として、冬は鍋料理といった季節を問わず様々なレシピに対応する万能なねぎの栽培を行っております。巻きがしっかりしていて、火を通しても煮崩れしにくく、中心部分はトロッと柔らかい食感になり、かつ甘みが引き立つ「番場のねぎ」として、販売しております。

素材本来の味を活かしたレシピを、ねぎ作りの名人として発信します。冬が旬なイメージが強い野菜ですが、年間を通して安定した味と食感を楽しんでいただくために、土壌づくりからこだわり、通販で全国のお客様のもとへお届けします。